Pâte à choux
Ingrédients :
- 80g de
beurre - 125g de
farine - 1/4L d’
eau - 3
œufs - 1 ccaf de
sucre - 1 pincée de
sel
Étapes :
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans une casserole : beurre, eau, sel, sucre.
- Dès que tout est fondu, verser la farine d’un coup, assécher la pâte
- Hors du feu, ajouter les œufs un à un.
- Disposer les choux avec une poche à douille sur une plaque
- Cuire au four 20 à 25 minutes
Source : recette maison