Wraps (galettes)

Ingrédients (4 "personnes") :

• 200 g de farine de blé ou de maïs
• 5 cl d'huile d'olive
• 8 cl d'eau
• 2 pincées de sel

Étapes :

1. Farine + sel mélangé ; faire un puit
2. verser l'huile et l'eau
3. pétrir
4. diviser en 4 boules
5. étaler le plus finement possible
6. Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites-les cuire chacune leur tour 1 ou 2 minutes de chaque côté.

Note : c'est intéressant si la pâte est très fine. Pour éviter que ce soit cassant, mettre sous un couvercle dès que c'est sorti du feu (pour que l'humidité ramolisse la galette)

Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/pate-a-wraps-ou-tortilla-facile-58599.aspx