Fondant au chocolat

Ingrédients (6 personnes) :

• 200g de chocolat noir
• <200g de sucre (150g c’est déjà trop; mettre 100g voir moins)
• 100g de maizena (ou de farine)
• 200g de beurre
• 4 oeufs
• Un sachet de palets chocolat noir (facultatif, mais recommandé pour une version gourmande: fondant et craquant)

Étapes :

1. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5)
2. Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole
3. Puis verser dans une terrine/cul de poul whatever
4. Ajouter le sucre et mélanger.
5. Laisser tiédir, ajouter oeufs et maïzena/farine, les palets chocolat
6. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et la verser dans un moule beurré ou muni d’un papier sulfurisé.
7. Four 15 à 20 minutes
8. Démouler une fois refroidi

Source :https://www.marmiton.org/recettes/recette_fondant-au-chocolat-plus-que-fondant_55396.aspx