Pâtes fraiches

Ingrédients (4 personnes) :

• 270g de farine
• 3 oeufs
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• sel

Étapes :

1. Tout mélanger et laisser poser 30 minutes
2. Passer au rouleau puis au laminoir (ne pas hésiter à fariner les bandes de pate pour se simplifier la vie avec le laminoir et la suite
3. Cuisson : ~3 minutes

Source : https://www.750g.com/pates-fraiches-maison-r39689.htm